Sumo Sushi Küche Thực Đơn

Nhắc đến Nhật Bản là nhắc đến nền ẩm thực đa dạng với nhiều món ăn sành điệu. Tại Việt Nam các nhà hàng Nhật Bản luôn là điểm đến hấp dẫn của nhiều thực khách. Trong đó, Nhà hàng KASA SUSHI là một trong những nhà hàng Nhật nổi tiếng khắp Hà Nội nhờ lưu giữ trọn vẹn hương vị tinh tế trong từng món ăn. Nhà hàng sẽ là điểm hẹn lý tưởng cho buổi sum họp của bạn cùng gia đình, bạn bè hay người thương. Hãy cùng Topgo khám phá những điều thú vị nhất của nhà hàng này ngay nhé.

Nơi thưởng thức Sake là loại đồ uống truyền thống Nhật Bản

Trong văn hoá ẩm thực của đất nước mặt trời mọc, Sake là loại đồ uống truyền thống không thể thiếu trong mọi cuộc hẹn, từ trang trọng đến gần gũi, đời thường. Tại Nhà hàng KASA SUSHI cũng không ngoại lệ, chúng tôi phục vụ rượu Sake Nhật Bản như một “chất xúc tác” hoà hợp với mọi món ăn fusion và khiến buổi hẹn của bạn thêm phần đáng nhớ.

Nigori Sake, Namasake là 2 loại rượi đáng để thử khi tới KASA SUSHI Triệu Việt Vương bạn nhé. Các loại nước ép hoa quả cũng được pha chế thủ công theo phong cách Nhật Bản. Những loại trà gạo rất được thực khách ưa chuộng khi nhâm nhi cùng chút chazuke sẽ khiến bữa ăn của thực khách trở nên ngon miệng hơn.

Đến Nhà hàng KASA SUSHI thưởng thức ẩm thực Nhật sáng tạo ngay tại thủ đô, nếu thực khách có bất kỳ thắc mắc gì, hãy liên hệ với Topgo qua số hotline: 0913515351 để được tư vấn miễn phí cũng như đặt bàn nhanh nhất.

Trải nghiệm ẩm thực Fusion Nhật

Không dễ để kết hợp được một thực đơn có các món ăn từ các nền ẩm thực khác nhau vì nguyên liệu và hương vị khó tìm được sự đồng nhất. Không phải tất cả các món ăn Fusion đều nhận được sự công nhận của số đông, nhưng chắc chắn trông chúng rất ngon mắt và hấp dẫn và bất kỳ ai cũng sẽ tưởng tượng ra rất nhiều hương vị khi nếm thử ngay khi nhìn thấy.

Lấy cảm hứng từ những món Hải sản trong bữa ăn truyền thống, ẩm thực Fusion Nhật đã biến tấu chúng theo cách mới lạ và độc đáo hơn. Những sáng tạo từ hải sản giờ đã vượt ra khỏi giới hạn của ẩm thực gia đình, được đưa vào thực đơn sang trọng và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những thực khách yêu ẩm thực đương đại.

Làm mới những món ăn truyền thống chính là một cách mà KASA đưa ẩm thực fusion đến gần hơn với thực khách. Món Sushi trứ danh – một nét đặc trưng của văn hoá Nhật Bản được biến tấu với phần bò Mỹ thượng hạng, tươi ngon và mềm tan trong miệng, mang lại trải nghiệm vô cùng mới mẻ và thú vị.

Không gian Nhật Bản kết hợp giữa hiện đại và truyền thống

Nhà hàng KASA SUSHI Triệu Việt Vương giữ concept là điểm cân bằng giữa các khái niệm hiện đại và truyền thống mang đậm âm hưởng Nhật Bản với không gian riêng tư độc đáo. Kiến trúc mang đến một sự sống động cho không gian nhà hàng đương đại kết hợp giữa âm nhạc và cảm giác thân thiện. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích khu vực bàn ăn lớn của chúng tôi nhìn ra khu vườn, chỗ ngồi lên đến 10 người, được gọi là “Cozy”.

Bằng cách tận dụng và diễn giải lại hiện trạng công trình với kiến trúc tân cổ điển phương Tây, thiết kế tạo nên một không gian nội thất hòa quyện những tinh hoa của các nền văn hóa.

Bước đầu tiên của KASA SUSHI là việc giữ lại khung vòm ở các ô cửa của ngôi nhà cũ nhưng bóc bỏ tất cả các trang trí, đồng thời những cánh cửa mới được thiết kế bằng cách tiếp tục áp dụng kiểu vòm này. Một không gian sân vườn nhỏ, hẹp dọc theo chiều dài là lối vào dẫn vào nhà hàng gợi âm hưởng của những con phố nhỏ ở Nhật Bản. Không gian sân vườn này là không gian đệm quan trọng giúp kết nối các không gian chức năng khác nhau.

Khu vực các phòng ăn riêng phía trong trên tầng 2 được bố trí bằng những đường cong với chất liệu vách kính ép vải tạo ra chiều sâu nhiều lớp cho công trình, tạo hiệu ứng dẫn hướng trong một không có giới hạn, một trải nghiệm bất tận trong công trình.

Vải được sử dụng như một vật liệu chủ đạo cho hệ thống chiếu sáng trong nhà. Nhà hàng KASA SUSHI sử dụng loại đèn thả trần và đèn treo thủ công bằng vải tạo thành những chiếc đèn lớn uốn cong mềm mại như hình dáng của những chiếc thuyền mang đến ánh sáng dịu nhẹ và ấm cúng cho tổng thể không gian, đối lập với hệ khung kết cấu chắc và dày.

Toàn bộ mặt sàn tầng 1 và 2 được làm bằng Gốm đa sắc – được đặt hàng riêng từ làng gốm Bát Tràng nổi tiếng, sự biến hóa trên bề mặt gốm lan tỏa khắp không gian, tạo hiệu ứng như một bức tranh lớn đầy màu sắc.Vật liệu thép được sử dụng trong trần vòm của lối vào và những chiếc đèn vỏ thép lớn treo trang trí trên quầy. Một loạt các chi tiết hoa văn thép được áp dụng trong nhà hàng để tạo ra một bầu không khí hiện đại.

Những món ăn tại đây hầu hết được lấy cảm hứng và gợi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Một vài món ăn tại đây 100% được lấy nguồn nguyên liệu và cách chế biến tại xứ sở hoa anh đào. Bên cạnh đó, Nhà hàng KASA SUSHI còn có vài món ăn được thay đổi, thêm bớt hương vị để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Đầu tiên là sự độc đáo sáng tạo từ món hàu ngâm. Đây vốn là một món ăn xuất hiện trên mọi bàn ăn của các gia đình Mỹ những năm 1800s, và giờ đây được Kasa giới thiệu tới bạn bằng một sự kết hơp mới mẻ. Hàu được ngâm đậm đà hương vị trong 48 tiếng nhưng vẫn giữ lại được sự tươi ngọt, khi ăn cùng cơm và đậu sẽ mang đến một tổng vị hài hoà không ngờ. Sự hòa trộn tinh tế giữa các nền ẩm thực khác nhau trong Cơm Hàu cũng chính là điều mà Kasa luôn mong muốn mang đến cho thực khách qua mỗi trải nghiệm.

Hay món bò Hitachi nướng là một món ăn đến từ sự tận tâm, từ cách chăn nuôi Bò tại vùng Ibaraki nổi tiếng, cho đến cách các đầu bếp tại KASA chế biến thịt. Món ăn hảo hạng này là một lựa chọn không thể thiếu trong bữa tối sắp tới của bạn tại KASA. Vì vậy, bên cạnh bò Wagyu nướng tái, người Nhật cũng yêu thích việc thưởng thức thịt bò nguyên bản để cảm nhận được trọn vẹn nhất món ăn giá trị này.